Zutaten:

2 mittelgroße Rote Bete (geschält und in Stücke geschnitten)

2 Äpfel (am besten süß-säuerlich, z. B. Elstar oder Braeburn)

2 Karotten (geschält)

1 Stück Ingwer (ca. 2 cm, optional für eine würzige Note)

½ Zitrone (geschält)

Zubereitung:

Alle Zutaten gründlich waschen, schälen und in kleinere Stücke schneiden, damit sie problemlos in den Einfüllschacht des Slow Juicers passen.

Die Zutaten langsam nacheinander in den Kaltpress-Entsafter geben. Beginnen Sie mit der Rote Bete, gefolgt von Karotten, Äpfeln, Ingwer und zum Schluss der Zitrone.

Den frisch gepressten Saft direkt servieren oder bei Bedarf kurz im Kühlschrank kühlen.

Tipp:

Für eine extra erfrischende Variante kann der Saft mit ein paar Eiswürfeln serviert werden.

Wer es etwas süßer mag, kann zusätzlich eine Orange oder einen weiteren Apfel verwenden.