Hauptzutaten:

2–4 große Kartoffeln (je nach gewünschter Portionsanzahl)

Zusätzliche Zutaten:

1–2 EL Olivenöl (optional, für extra Knusprigkeit)

Salz

Pfeffer

Paprikapulver (optional, für ein rauchiges Aroma)

Knoblauchpulver oder Kräuter der Provence (nach Geschmack)

Zubereitung:

Vorbereitung der Kartoffeln:
Die Kartoffeln schälen (oder ungeschält für rustikale Pommes lassen) und in gleichmäßige Stifte schneiden – etwa 1 cm dick.

Einweichen:
Die Kartoffelstifte in eine große Schüssel mit kaltem Wasser geben und 30 Minuten einweichen. Das entfernt überschüssige Stärke und sorgt für knusprigere Pommes.

Trocknen:
Anschließend gut abtropfen lassen und mit einem sauberen Geschirrtuch oder Küchenpapier vollständig trocknen.

Würzen:
Die Kartoffelstifte in eine Schüssel geben, Olivenöl hinzufügen (falls verwendet), mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Wahl bestreuen. Alles gründlich vermengen, bis die Pommes gleichmäßig bedeckt sind.

Garen in der Heißluftfritteuse:
Die Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen (3–5 Minuten).
Die Pommes in einer einzelnen Lage in den Frittierkorb legen – nicht zu dicht.
Für 20–25 Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Zeit den Korb schütteln oder die Pommes wenden.
Optional: In den letzten 5 Minuten auf 200 °C erhöhen, um extra goldbraune Pommes zu erhalten.