Zutaten:

6–8 reife Maracujas (Passionsfrüchte)

1–2 Orangen (optional, für mildere Säure)

1–2 Teelöffel Honig oder Agavendicksaft (nach Geschmack)

Eiswürfel (optional)

Zubereitung:

Maracujas halbieren und das Fruchtfleisch mit den Kernen auslöffeln.

Orangen schälen und in Stücke schneiden (optional, für ein süßeres Aroma).

Das Maracuja-Fruchtfleisch langsam durch den Kaltpress-Entsafter (Slow Juicer) geben. Tipp: Bei Bedarf die Orangenstücke dazwischen entsaften, um den Saftfluss zu unterstützen.

Den frisch gepressten Saft nach Belieben mit Honig oder Agavendicksaft süßen.

In ein Glas füllen und nach Wunsch mit Eiswürfeln servieren.

Genuss-Tipp:

Maracuja-Saft ist pur erfrischend, lässt sich aber auch perfekt mit Mineralwasser oder als Basis für sommerliche Cocktails kombinieren.